A los fanáticos futboleros les gusta todo con la imagen se su equipo favorito y lógicamente celebrar su cumpleaños con una hermosa y deliciosa torta, en esta ocasión fue una torta de la Universidad de Chile para los 25 años de Camila.
En forma especial solicitó que su torta sea de masa de cupcake, siendo el sabor escogido naranja amapola, con un exquisito relleno de ganache de chocolate y remojo de almíbar de naranja, toda una delicia!
En esta oportunidad compartiré con ustedes la receta del ganache, háganlo no se arrepentirán es delicioso y muy fácil!
Ganache de Chocolate:
Ingredientes:
200 grs de chocolate semi amargo
200 ml de crema de leche.
Procedimiento:
Picar el chocolate y ponerlo en un bowl; calentar la crema a fuego lento y cuando esté bien caliente verterla sobre el chocolate. Dejar reposar un minuto y luego revolver hasta disolver todo el chocolate dejar enfriar y listo!
También la puedes batir con la batidora eléctrica pero para esto debe estar bien frío el ganache.
Importante es que utilices un chocolate de muy buena calidad e idealmente una crema para batir.
Con esta preparación puedes rellenar tortas; para glasear; usarlo como frosting para cupcakes; usarlo en la preparación de cakepops; rellenar macarons ; entre otras ricas opciones.
Que tengan una dulce semana!
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