Cupcakes mickey; receta frosting vainilla

Cupcakes Mickey

Cupcakes Mickey

Cupcakes Mickey
sabor chocolate con frosting manjar ; sabor vainilla chips con frosting vainilla

Receta frosting vainilla

Ingredientes:

180 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente

226 grs queso crema philadelphia

260 grs azucar impalpable

1 cucharadita esencia de vainilla

Procedimiento:

Batir mantequilla y queso crema hasta cremar.

Incorporar el azúcar y la esencia de vainilla.

Batir hasta que se incorporen todos los ingredientes y tengan consistencia de crema.

Cupcakes baby shower rosado

Anteriormente les había mostrado imágenes de los minicupcakes baby shower que he realizado, bueno ha hecho varios más para niño y niña. Los que mostraré a continuación son para niña, total y completamente rosados, muy delicados  y con toques de florcitas.

Este pedido son 3 docenas en las cuales el sabor de los minicupcakes eran distintos por lo que el resultado visual de la decoración también es distinto ya que en algunos queda con fondo claro y en otros más oscuro.

Yo siempre quise tener una niñita, así que cuando me encargan cupcakes para ellas los hago con mucho placer ya que me encanta todo lo delicado y rosado jijijij.

Bueno ahora les muestro el resultado:

minicupcakes baby shower
bizcocho platano frosting  crema de naranja

minicupcakes baby shower
bizcocho naranja frosting  ganache

minicupcakes baby shower
bizcocho chocolate - nuez frosting  crema de nutella

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Cakepops Peppa Pig

Dentro de los diseños mas solicitados este año ha sido Peppa Pig, a los niños pequeños les encanta y a mi también jajaj.

Había hecho anteriormente cakepops con la cara de Peppa, pero al hacerla 3D encontraba que no era el mejor resultado ya que Peppa siempre ha sido en 2D, por lo tanto decidí (luego de 3 o 4 veces que la había hecho anteriormente y que mis clientes igual quedaron felices) por fin hacerla como corresponde  plana y me encantó el resultado! y por lo visto a mis clientes también.

y tu que opinas?

Cakepops Peppa Pig

Cakepop Peppa Pig

Cakepops Peppa Pig

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Cupcakes y torta Arsenal

El nuevo desafío fue realizar cupcakes y una torta con el logo del equipo Ingles Arsenal, tenía claro que para la torta no tendría problema en realizarlo como rompecabezas pero para los cupcakes uy que dilema! al final decidí pintarlo a mano y creo que obtuve un buen resultado. Para acompañar el logo hice unas pelotas de futbol y camisetas en las que incluí la edad que cumplía Benjamín.

Como el cumpleaños era para un niño los cupcakes fueron de chocolate con frosting de manjar y de vainilla chips con frosting vainilla.

La torta de vainilla rellena con ganache y crema de queso philadelphia mmmm!!! una delicia!

Cupcakes Arsenal

Cupcakes Arsenal

 Arsenal Cupcakes

Arsenal Cake

Torta Arsenal

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Torta U de chile

A los fanáticos futboleros les gusta todo con la imagen se su equipo favorito y lógicamente celebrar su cumpleaños con una hermosa y deliciosa torta, en esta ocasión fue una torta de la Universidad de Chile para  los 25 años de Camila.

En forma especial solicitó que su torta sea de masa de cupcake, siendo el sabor escogido naranja amapola, con un exquisito relleno de ganache de chocolate y remojo de almíbar de naranja, toda una delicia!

En esta oportunidad compartiré con ustedes la receta del ganache, háganlo no se arrepentirán es delicioso y muy fácil!

Ganache de Chocolate:

Ingredientes:

200 grs de chocolate semi amargo 

200 ml de crema de leche.

Procedimiento:

Picar el chocolate y ponerlo en un bowl; calentar la crema a fuego lento y cuando esté bien caliente verterla sobre el chocolate. Dejar reposar un minuto y luego revolver hasta disolver todo el chocolate dejar enfriar y listo!

También la puedes batir con la batidora eléctrica pero para esto debe estar bien frío el ganache.

Importante es que utilices un chocolate de muy buena calidad e idealmente una crema para batir.

Con esta preparación puedes rellenar tortas; para glasear; usarlo como frosting para cupcakes; usarlo en la preparación de cakepops; rellenar macarons ; entre otras ricas opciones.

Que tengan una dulce semana!